Salut, moi c’est Chiara. Je suis né à Turin, mais j’ai grandi entre les Alpes et la Méditerranée. Autant dire que j’ai toujours eu un pied dans la pasta… et l’autre dans les baskets. À 28 ans, j’étais en surpoids. Pas juste un petit bide de pizza. Je parle de 22 kilos en trop. Le genre de poids qui te fait dire “non merci” quand on te propose une photo de groupe. C’est un médecin un peu loufoque – fan de chronobiologie – qui m’a mis sur la voie. Il m’a dit : “Tu dors comme une lève-tard, tu manges comme un moine tibétain à midi, et tu t’attends à maigrir ?” C’est là que j’ai plongé dans l’univers des chronotypes. Puis j’ai découvert le jeûne intermittent. Et en 9 mois ? Moins 20,6 kg, sans régime. Juste en mangeant au bon moment. Et un peu moins de focaccia aussi, je l’avoue. Depuis, j’ai aidé plus de 800 personnes à retrouver leur poids de forme… sans détester leur vie sociale. J’écris comme je parle. Avec un espresso à la main, et souvent une vanne à la bouche. Parce qu’on peut perdre du gras sans perdre son sens de l’humour.